Craig Brewer se dio a conocer con su segundo largometraje, Hustle & Flow, que ganó el Oscar a la Mejor Canción, y cuyo protagonista, Terence Howard, fue nominado a un Oscar al Mejor Actor y a un Globo de Oro. El reparto de la película fue nominado al Premio del Sindicato de Actores al Mejor Reparto de un Largometraje. La película fue galardonada con el Premio del Público del Festival Sundance 2005 y nominada al Premio Cinematográfico y al Premio del Jurado de este festival. Ese año, Craig Brewer estuvo en la “Lista de las cien personas de Hollywood a tener en cuenta” publicada por la revista Fade In.
Craig Brewer ha ganado el Premio del Público en el Festival de Nashville en dos ocasiones. En 2001 por su primer largo, The Poor & Hungry, y en 2005 por Hustle & Flow.
Craig Brewer estudió en el Teatro del Conservatorio Americano de San Francisco antes de volver a Memphis, Tennessee. Su próximo proyecto es Maggie Lynn, también para Paramount Pictures.